![Chorizo Cebo Iberico](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1253-home_default/chorizo-cebo-iberico.jpg)
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Charcutier-traiteur du Palais
Biel, Switzerland
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Products from this Artisan
![Chorizo Cebo Iberico](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1253-home_default/chorizo-cebo-iberico.jpg)
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Espagne
![Cooked turkey breast - sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1267-home_default/poitrine-de-dinde-cuite-a-la-coupe.jpg)
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![Dried bacon from the Valais - sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1260-home_default/lard-sec-du-valais-a-la-coupe.jpg)
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![Dry sausage - Du Palais](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1272-home_default/saucisson-sec-du-palais.jpg)
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Suisse
Dry sausage - Du Palais
![Ham from Geneva - Du Palais - sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1258-home_default/jambon-cuit-geneve-du-palais-a-la-coupe.jpg)
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![Lardo di Colonnata - sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1261-home_default/lardo-di-colonnata-a-la-coupe.jpg)
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Italie
Lardo di Colonnata - sliced
![Longeole IGP cuite - Exclusivité](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1247-home_default/longeole-igp-cuite-exclusivite.jpg)
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![Mortadella Bologna - sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1263-home_default/mortadella-bologna-a-la-coupe.jpg)
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Italie
Mortadella Bologna - sliced
![Raw ham from Geneva - Du Palais - Sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1257-home_default/jambon-cru-genevois-du-palais-a-la-coupe.jpg)
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![Roastbeef, Swiss - Sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1268-home_default/roastbeef-de-suisse-a-la-coupe.jpg)
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Suisse
Roastbeef, Swiss - Sliced
![Salami di Cremona IGP - sliced](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1269-home_default/salami-di-cremona-igp-a-la-coupe.jpg)
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![Smoked fillets of duck breast (Magret)](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1262-home_default/magret-fume-du-palais.jpg)
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![Smoked salmon, Du Palais](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1557-home_default/saumon-fume-du-palais.jpg)
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Genève