![](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1237-large_default/2-brochettes-de-canard-et-pruneaux-lardes.jpg)
![Merguez maison (agneau &...](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1225-home_default/merguez-maison-agneau-boeuf-x-4-saucisses.jpg)
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.