![](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1209-large_default/cuisse-de-poulet-des-dombes.jpg)
![Cuisse de poulet et légumes...](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1861-home_default/2-x-cuisse-de-poulet-genevois.jpg)
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.