Filet de saumon sélection

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Cette semaine on vous suggère de craquer pour un filet de saumon d'élevage sélectionné en Ecosse.

Il est préparé à votre commande par notre artisan poissonnier et livré sous vide.

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Genève

800 g

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Détails du pack

On vous suggère des paillards de veau panés & pommes de terre persillées.
De quoi régaler petits et grands !

Pour les pommes de terre persillées :

Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
Cuire les pommes de terre coupées en quartiers pendant environ 30 minutes et égoutter.
Faire fondre un morceau de beurre dans la casserole, ajouter les pommes de terres, faire sauter et parsemer de persil haché.

Pour les paillards de veau :

Faire dorer les paillards de veau panés des deux côtés dans une poêle avec un fond de beurre, puis baisser la température et laisser cuire à coeur encore quelques minutes en fonction de l’épaisseur de l'escalope.

Décorer chaque escalope avec une rondelle de citron.

Bon appétit :)

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