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![Platter of 6 marinated skewers for the BBQ (beef & chicken) for 2-3 people](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1285-home_default/plateau-6-brochettes-marinees-poulet-boeuf-pour-2-3-personnes.jpg)
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.