![](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1207-large_default/coquelet-suisse-garantie.jpg)
![Côtelette de porc GRTA](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1242-home_default/cotelette-de-porc-grta.jpg)
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.