Raviolis frais, fait maison au boeuf Suisse

Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au chocolat !!! A déguster nature ou avec du lait ... en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!! A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l'Abbaye.

Farine d'épeautre BIO "tamisée" moulue à la pierre Producteur: Domaine de Miolan, moulue au moulin des Verpillères (Genève).

Graines de Lin produite par la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Les graines de lin constituent une source de fibres alimentaires et produisent un effet stimulant sur l'activité intestinale. Utilisation très simple, à rajouter dans salade, potage, pâte à gâteau, bircher,etc... et juste attendre qqes minutes que ça gonfle légèrement.