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Red Wine "Noir désir" (2014) - Domaine de la Mermière.
Genève
Switzerland
A Soral, un petit cabanon ne rêve ni de château, ni de gloire. Par amour de sa terre, il n’a qu’un souhait : Offrir le fruit de son labeur pour quelques instants de bonheur. Le domaine compte 11 hectares en appellation AOC Genève. Nous cultivons nos vignes avec bienveillance. Pour favoriser la vie dans les sols, nous utilisons des amendements organiques. Les sols sont enherbés pour éviter l’érosion. Yves Batardon a repris la destinée du Domaine de la Mermière en 1990.
Noir désir - Domaine de la Mermière Matured for one year in oak barrels, it is made from a blend of rare Chaudenay, Pinot Noir, Garanoir and Galotta. Character, complex, spicy wine with a touch of black berries.
