Cette semaine on vous suggère de craquer pour un filet de saumon d'élevage sélectionné en Ecosse. Il est préparé à votre commande par notre artisan poissonnier Lucas et livré sous vide.
h5. Une idée recette préparée en 5 minutes pour les amateurs de viandes. A compléter avec des épices ou une sauce à la crème selon vos envies.
h5. Entrecôte Suisse Garantie sélectionné par la Boucherie du Palais et des pommes de terre façon potatoes au four.
h5. Gnocchi frais à la sauce tomate maison (sans agent conservateur ou chimie, juste de la tomate)
h5. Faire cuire 3 minutes les gnocchis dans l'eau bouillante salée ou jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !), puis mélanger avec la sauce tomate et c'est parti! Il y a assez pour 3 personnes (ou 2 très grands mangeurs!).
h5. Sans conservateur, sans colorant et fait avec amour par notre artisan: La Casa della pasta.
h5. Bon appétit!!
h4. De quoi régaler petits et grands !
On vous suggère des paillards de veau panés & pommes de terre persillées:
h5. Pour les pommes de terre persillées :
# 1. Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
# 2. Cuire les pommes de terre coupées en quartiers pendant env.30min. Egoutter.
# 3. Faire fondre un morceau de beurre dans la casserole, remettre les pommes de terres, mélanger et parsemer avec beaucoup de persil haché.
h5. Paillards de veau:
# 1. Faire dorer les paillards de veau panés des deux côtés dans une poêle avec du beurre, puis baisser, laisser cuire quelques minutes selon l’épaisseur. Décorer chaque escalope avec une rondelle de citron.
h3. Bon Appétit :)