

Cette huile d’olive extra vierge est élaborée artisanalement à Andria dans les Pouilles à partir d’olives de variété Peranzana, dominée par des arômes de tomates, roquette et surtout d'artichauts. C’est une huile à baisse acidité et équilibrée est idéale pour accompagner à froid des plats délicats comme poissons et viandes blanches et pour des cuissons courtes.