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h4. Cordon bleu de veau « fait maison » par la Boucherie du Palais !
h5. Le cordon bleu est composé d’une escalope de veau roulée autour de jambon cuit du Palais et de Gruyère puis enrobé de chapelure.
h5. Un classique tout prêt à être cuisiné pour le grand plaisir des enfants et des plus grands. Il est parmi l’un des mets préférés des Suisses.
h5. Notre conseil pour un cordon bleu doré et croustillant ?
Chauffer de l’huile dans une poêle anti-adhésive, mettre le cordon bleu, baisser le feu et dorer environ 7 minutes de chaque côté.
Servir avec avec un quartier de citron.