![](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/2333-large_default/saucisse-pur-porc-aux-herbes.jpg)
![Emincé de poulet genevois "minute" GRTA](https://geneve.mt-vlad.client-card.ch/1213-home_default/emince-de-poulet-genevois-minute-grta.jpg)
Saucisse à rôtir aux herbes.
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.