Opalin gazéifiée - framboise 0.33 l

Bière Pale Ale - Brasserie du Virage. Version 9 et Tangente "Une bière blonde de soif au houblon allemand Hüll Melon. Des notes citronnées et florales pour une bière sèche et légère à l’amertume douce" Les bières de style pale ale sont des bières de soif houblonnées. Elles sont généralement peu alcoolisées et de couleur blonde à ambrée. Leur profil aromatique est plus houblonné que malté. Les pale ales américaines se distinguent de leurs cousines anglaises par les variétés de houblons utilisés : arômes résineux, d’agrumes et de fruits exotiques pour les premières, saveurs minérales et florales pour les secondes.

Vin blanc Aligoté du Domaine du Beauvent à Bernex, un classique parfait pour l'apéro et ce n'est pas Jérôme du Domaine qui dira le contraire ;-)

Rouge Terre 2015 - Domaine de la Mermière Une fois encore, ce Rouge-Terre nous enchante par sa robe assez sombre à nuances violettes, son nez de fruits rouges et noirs accompagnées de notes épicées et florales. La bouche n’est pas en reste avec les impressions à la fois de rondeur et de fermeté très harmonieuses qu’elle nous donne. Le succès de cet assemblage de Garanoir et de Gamay Vieilles Vignes se confirme !

Vinification et élevage en cuves. Macération pelliculaire 12 heures à basse température pour le Sauvignon Blanc. Les 3 cépages sont vinifiés séparément et assemblés à la mise en bouteilles.