Yogourt de Genève au miel

Gruyère fruité Bruand enrichi par du vacherin fribourgeois afin d'apporter de l’onctuosité à vos plats. Idéal sur les pâtes ou pour les gratins, les quiches et soufflés. 200gr.

La burrata, est un fromage “dérivé” de la mozzarella. Inventée par un agriculteur italien qui ne souhaitait pas gâcher ses invendus de la veille, il eut l’idée de farcir les restes de morceaux de fromages avec de la crème stracciatella . Faite main avec du lait de vache des laiteries réunies genevoises. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante

Buchette de chèvre d’Aubonne Suisse production BIO – disponible de mars à fin novembre.

Ce fromage à la saveur délicate convient à la préparation de mets salés ou sucrés. Il se consomme nature, salé, aromatisé aux épices, en salade ou accompagné de confitures.

Il est apprécié frais, frit ou encore poêlé. Le sérac est également utilisé en cuisine et en pâtisserie, par exemple pour confectionner la farce sucrée des «zigerkrapfen», beignets traditionnels en région zurichoise et de Suisse centrale.