Chardonnay Domaine du Beauvent 0.75 l

Gamaret en 0,75 l- Domaine de la Mermière galement élevé un an en fûts de chêne. Robe très intense avec nuances violettes. Nez expressif, beaucoup de fruits mûrs, de prune, de fruits à l’eau de vie, avec des touches épicées. Bouche ferme, dense, masse tannique serrée. Comme à l’accoutumée, un Gamaret robuste et typé, à savoir attendre.

Vin Rouge Chaud du coin - Domaine de la Mermière Ce chaud. du coin (avec ou sans point ;-) est une vieille sélection de Gamay de Chaudenay (Gamay teinturier et rustique au jus rouge). C’est un vin nerveux et tendu sur le fruit. Nous intervenons peu lors de sa vinification, sans filtration ni collage et avec un faible ajout de sulfite. Sa durée de garde est de 3 à 8 ans.

Vin blanc d'apéritif dans la finesse, accompagne traditionnellement huîtres, coquillages et poissons de mer. Nez de feuilles de cassis, figues, agrumes.

Vin rouge Gamay "Chavanay" en 0,75l du Domaine de Beauvent. Léger et fruité, un vin simple mais efficace. Accompagne aussi bien une cuisine express qu’un repas mijoté. Ce Gamay s’accorde très bien avec la volaille, les pâtes et les viandes rouges. Se boit à température ambiante ou légèrement frais.